Les chefs sur la toile, la Rose Trémière :Tournedos de filet de canette à la bordelaise
Publiée le 13/10/2012
Le Chef de la Rose Trémière à St Michel en l'Herm, Loïc Rault, vous présente son tournedos de filet de canette à la bordelaise, accompagné de sa polenta moelleuse aux champignons.
La jeune fleuriste, en apprentissage chez Agapanthe, a décroché la médaille de Bronze lors de la 47ème édition des Wordskills
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